图片来源:所有照片:Andrea Lemon
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住在我们的房子在一年半的时间里，我终于有足够的时间来评估构建它的许多决定。我计划写一系列“事后诸葛亮”的文章，坦率地谈谈如果我们必须重新来过，我们会做些什么不同的事情。
作为这个系列的开始，我将简单地谈谈我们的厨房电器。别担心，我最终会介绍所有复杂的被动式房屋细节，但我将从浅层开始。
冰箱:Frigidaire FGUI2149
当我们在图森建房时，我们发现有两类冰箱:标准深度和计数器深度。反深度冰箱在橱柜中看起来很光滑，因为它们不会突出柜台，但它们的价格更高，容量更小，而且通常比标准深度冰箱更节能。我们在图森的厨房是为反深度冰箱设计的，所以我们不得不花更多的钱买一个更小、效率更低的冰箱。
考虑到这一点，我设计了我们现在的厨房，以容纳一个标准深度的冰箱。
我对惠而浦公司(Whirlpool Corporation)的非理性怨恨限制了我对品牌的选择——2004年我曾用过惠而浦公司的微波炉，这让我很恼火——所以我梳理了一下中东欧三级冰箱名单并发现Frigidaire制作了两个可能是21立方英尺的模型。
我们得到了冰箱FGUI2149(356千瓦时/年)，因为我们当地的供应商能够为我们找到一个(这是一个相对模糊的模型)，但稍微花哨一点的FPUI2188也会做得很好。这两种型号似乎都已停产，但惠而浦似乎仍在生产一些类似规格的产品。
冰箱门内的架子大小合适，很容易重新排列，而且我从来没有发现自己诅咒过冰箱，所以它一定很好。我唯一抱怨的是，冰淇淋舱的盖子(我们家的车流量很大)有一个廉价的塑料盖子，似乎总有一天会坏掉。当冷凝器打开时，偶尔也会发出嘎嘎声，但我们从来没有费心按照说明书把冰箱调平，所以我怀疑这可能会解决这个问题。
长话短说，如果你有一台时光机，而且能买到两年前就停产的电器，我很乐意向你推荐Frigidaire FGUI2149。我们拥有它的时间还不够长，不知道它有多可靠，但目前我们没有真正的抱怨。
灶具:博世NIT3065UC感应灶具
没有一个巨大而强大的煤气灶，任何定制家庭都是不完整的。它的最终表达式是a5万美元，La Cornue Grand Palais不过，维京(Viking)、沃尔夫(Wolf)、达科(Dacor)等品牌的很多优质炉灶只要1万美元甚至更少。(在芝加哥的时候，我对自己简陋的通用电气(GE)系列产品也非常满意，或许也会做得很好类似的事情)。泰德经常做炒菜，所以他渴望有很大的动力，燃气灶似乎是显而易见的选择。
但是，当能源专家马克·罗森鲍姆(Marc Rosenbaum)说服我们放弃燃气灶，转而安装一个感应灶台时，我们那燃烧着蓝色火焰的野心出乎意料地结束了。在像我们这样的超级密闭的房子里，燃气灶的燃烧需要更多的空气，而不是我们期望从信封里随机泄漏的空气。此外，燃气烹饪需要化石燃料，如果能建造一个完全使用清洁能源的房子就太好了。我们了解到，电磁炉可以给我们提供高功率、反应灵敏的烹饪体验，而不会产生任何碳喷射燃烧。
感应式燃烧器是电的，但与辐射式燃烧器不同，它们本质上是利用磁铁在金属炊具中感应电流把锅本身变成加热元件．它们把水烧开的速度极快，就像一个辐射式的电燃烧器，但它们的反应和燃气火焰一样快。不像燃气火焰，它的设置是电子的，因此非常一致，这意味着我可以把燃烧器调到7级，并且知道它的功率和我每次调到7级时完全一样。
我们买了低端博世感应灶台(博世NIT3065UC，建议零售价1699美元)它有我们需要的所有功能。与高端机型相比，它所缺乏的是精确的加热控制，它允许你按下“5”键，而不是按向上的箭头，直到达到5。但我不介意使用箭头键(你可以按住它们直到达到想要的设置)，低端型号的烹饪能力和其他型号一样。(最强大的燃烧器功率为3600瓦，大致相当于26000英热单位的燃气火焰——非常强大。)
每个燃烧器都有一个单独的计时器，在使用压力锅时特别方便。举个例子，如果我在煮鹰嘴豆，我会把锅调到压力，调低温度，然后把计时器调到30分钟。它会自动停止，然后压力会以自己的速度自然释放——非常适合“放了就忘了”的烹饪。
我们的灶台一开始给我们带来了一点麻烦，我们不得不在保修期内更换了逻辑板，但除此之外，它工作得很好。
烤箱:冰箱FGEW3045
我没什么可说的我们的冰箱烤箱，这实际上是一个相当热情洋溢的建议。
它的控制很简单(我想我从来没有查阅过用户手册)，而且我不记得曾经对它感到厌烦。一个奇怪的行为是，在你关掉烤箱后，风扇会吹一段时间，但声音并不大，所以我不介意。
洗碗机:Miele G尺寸5575
我对……百感交集我们的Miele洗碗机．它有一些不错的特点:非常安静，顶部有一个专门的托盘放银器。
但遗憾的是，它不能很好地清洗盘子。我检查了喷雾器，定期清洗过滤器，还试过各种洗涤剂，但每次洗碗都需要浸泡和重新清洗。如果有人从Miele读到这篇文章，我邀请你联系我并进一步解决这个问题，但现在我没有特别印象深刻。
但是又好又安静!
油烟机:XOMI岛式油烟机
外部通风的抽油烟机在密封的被动式房屋里不是最好的主意，因为它们需要大量的化妆空气，所以我们根本不打算安装。但是卖给我们热回收通风机的美国先达公司的奥布里建议我们买一个再循环抽油烟机，在HRV排气口把空气中的油脂和烟雾吸走之前把它们吸走。
不幸的是，岛式抽油烟机比壁挂式抽油烟机贵得多。XO通风的价格是最好的(尽管Frigidaire似乎也推出了一些型号)，而且我们买的那个相当吸引人。
其中一盏灯坏了，所以我们在保修期内修好了，但除此之外没什么可报告的。
微波炉:GE JES1451DSBB
实际上，我们是在2010年为我们在施工期间住的公寓买的，打算把它搬到新房子里。这是一个中型台面型号多亏了一些巧妙的木工，它现在看起来像是内置的。
我们在百思买买的，我的主要要求是它有一个一键式的“土豆”设置，因为我喜欢生活在这样一个世界里，你可以把土豆放在微波炉里，然后按下一个按钮，上面写着“土豆”。这款机型的按钮上有一个土豆的小图片，让它的竞争对手黯然失色，即使是不识字的人也能一键触摸土豆烹饪的魔力。
我们买了大约366天后，微波炉停止工作了。泰德闷闷不乐地认为修理比更换要花更多的钱，但我固执地拒绝向我们这个一次性的社会屈服。因此，我在当地的电器商店付了诊疗费，并很高兴地发现它只需要一个新的磁控管，并且可以便宜地修理。那是三年前的事了，现在还能正常工作。
泰德和我在使用微波炉方面并没有突破极限(没有鸭一个l 'orange(例如)，没有什么特别的生态或passiv但我们从不咒骂它，这也许是一件电器能得到的最高赞誉。
安德里亚·莱蒙住在佛蒙特州的伯瑞特伯勒，是BuildingGreen公司的网页设计师。她和她的丈夫泰德·莱蒙写几乎被动式房屋博客．
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18岁的评论
电器-最大的罪犯和恼人的烤箱风扇
感谢这篇关于电器和如何避免空气污染的文章。我最大的问题不是在厨房，而是在洗衣房。如何把烘干机放在室内(而不是在车库或没有空调的地下室)，同时还能排出大量的空气，而又不会造成影响室内温度和湿度的补偿空气?似乎制造商可以提供一个单独的补风管直接内置到烘干机，可以从外部管道。
第二，讨厌的烤箱风扇其实是一个安全和质量的特点。它可以将烤箱和控制烤箱的电子设备冷却到至少300华氏度，防止潜热损坏周围的电子设备或橱柜。否则，我们就会回到50年代，使用(燃气灶)站立式引航器，并且独立式炉子和橱柜之间有很大的间隙。具有自洁功能的电烤箱在清洗周期中可以达到850F，这是一个值得注意的温度。
啊，是的，烘干机
我们的解决方案是烘干机难题就是根本没有烘干机。我们的房子在冬天足够干燥，所以我们欢迎风干衣服带来的额外湿度，我们有一条户外晒衣绳，在晴天使用(今年夏天很少见!)如果泰德和我有了孩子，没有烘干机会是一大拖累，但我们没有也过得很好。
LG电子据报道，今年将推出一款热泵烘干机，届时我们可能会重新讨论这个问题。
谢谢你指出烤箱风扇的重要性。我们假设它有一些有用的目的，但抱怨总是很有趣的:-)
ASKO牌洗碗机
我们最近从一个标准(大约250美元)的洗碗机升级到Asko 5424 XXL。我要诚心诚意地推荐那个单位。
5424是Asko的“低端”产品，售价1110美元，物有所值。(更高端的单位有更多的功能，但没有什么能吸引我们。5424有一个前面板显示屏，这是我们想要的，实际上这是相当罕见的。)
“XXL”的意思是这是一个特别高的坦克。它可以放在一个标准的橱柜里，但它有大约4英寸的额外高度。这种额外的高度使装载奇怪的或大的东西变得容易得多。
这台机器非常安静，是能源之星名单上最节水和节能的选择之一。
它没有外露的加热元件。它加热水(当需要时)使用内部热交换块。对于干燥，它使用一个通风风扇而不是加热元件!水箱(当然是不锈钢的)的潜热足以烘干盘子，因为风扇会喷出潮湿的空气并吸入新鲜空气。
最重要的是:它能清洁一切。每日洗涤模式将非常可靠地清洗未漂洗的盘子。锅式洗涤器模式需要3.5小时，但它会去除非常顽固的烤粘物。
有趣的博客，但是…
我找不到任何与建造被动屋相关的东西。
对马尔科姆·泰勒的回应
马尔科姆,
怪我，别怪安德烈;标题是我写的。
虽然标题在技术上是准确的，但我承认它可能无法描述安德里亚写的文章。
对马尔科姆·泰勒的回应
马尔科姆,
我目前住在被动式房屋中，我注意到被动式房屋中厨房电器的几个问题。由于被动式房屋的总能源使用是有上限的，因此正确选择厨房电器是非常重要的。
首先是冰箱，它是厨房里主要的能源消耗之一。Andrea介绍了一款非常节能的冰箱，年能耗为356千瓦时/年。接下来是选择一个非常节能的感应灶台。然后是电烤箱的选择，因为在被动式房屋中，燃气烤箱是一个问题。所选的洗碗机没有干燥元件，更节能，比许多洗碗机使用更少的水。抽油烟机不通风。循环抽油烟机是典型的被动式房屋。那就剩下微波炉了。好的，对于微波炉，我不知道有什么与被动房相关的具体选择标准。
所以，我认为你是对的，六分之一。
关于冰箱的问题
这些冰箱是不是故意设计了一个制冰机，试图用冰块填满整个该死的冰柜，就像我的一样，完全忽略了手动操作的关闭绊线，但在立方体诱导模式下却无法工作?
纳尔逊
你知道被动式房屋的能源使用有一个上限，它会影响到电器，但从阅读这篇文章我没有。这是什么?这些电器通常占多少比重?这些电器的选择是否会影响其他决定?在满足了某些一般标准之后，除了偏好之外，是什么让他们决定在有几十个可供选择的品牌中选择这些特定的品牌?这就是我想看到的那种肉和土豆，作为作者选择包括的其他有趣观察的基础。
我最初发表评论是因为我看到莱蒙打算写一系列类似的文章，我希望这可能会促使她在未来的文章中更紧密地将自己的观察与被动式住宅的过程结合起来。
厨房排气
Andrea和Len，
感谢您对非通风抽油烟机的评论。当项目业主试图解决抽油烟机问题时，我们经常被问到这个问题。它真的帮助我们能够指出这个博客和你的主动报告的成功。对于一些人来说，使用无通风过滤罩是一个很大的飞跃，他们相信先达的通风系统会让厨房保持舒适。
Non-vented头罩
值得记住的是，抽油烟机的目标不是让使用者舒适，而是减少室内污染。任何替代通风系统的大小都需要考虑到这一点。
http://newscenter.lbl.gov/2013/04/10/hidden-dangers-in-the-air-we-breathe/
罩
有没有考虑过在靠近灶台的地方安装带有风门的新鲜空气入口，由引擎盖控制?
我猜你厨房里所有的排气管道都有增压模式。当引擎盖风扇运行时，增压模式下的cfm是多少?
我们的被动屋电器(预认证)
对于我们的预认证被动房，我们选择了Kenmore Elite 6.1 cu。独立式感应范围，带对流烤箱(型号# 95073)，宜家再循环抽油烟机，LG反深度LFC21776ST 20.7立方英尺法式门冰箱/冰柜(能源之星额定，572千瓦时/年，每联邦标准)，Kenmore洗衣机(26-41272，能源之星额定)，和LG DLEC855W冷凝(无排气)干衣机(也是能源之星额定)。我们还有GE GeoSpring GEH50DNSRSA 50加仑混合热泵/电阻家用热水器，我们在混合模式下使用(能源之星评级)。
我们真的很想要一个通风式干衣机，但在考虑了如何充分隔离干衣机的通风口和管道，并与当地的建筑检查员讨论了风道阻尼器的问题后，我们得出的结论是，如果不付出很大的努力，这是不容易做到的，买一个冷凝式干衣机更简单。在选择购买的型号之前，我们仔细浏览了冷凝式干燥机的评论。
我们的Zehnder ComfoAir 350 Luxe ERV在厨房天花板上有一个进气口，远离炉灶。它有一个增压模式，当我们打开抽油烟机时使用。在他们俩之间，我们还没有厨房排气问题。
我们买了二手的干衣机和热水器，省了不少钱。
尽管它符合CEE Tier 3，但冰箱似乎给一楼供暖了一点。一楼的环境温度是72华氏度，如果我在室外温度低于72华氏度的时候关掉三菱12k BTU微型无管热泵过夜，当我早上检查房间温度时，它已经上升了几度。我希望冰箱离热泵热水器更近一点(在地下室)!
一旦我们把光伏阵列和备用电池系统连接起来，我希望我们的净能量是正的。
室内空气质量，通风柜
如果我没记错的话，先达ERV的大小是为了在它处于高位(218 cfm)时每三小时为房子提供一次完全的换气。可以肯定地说，即使我们在烘烤和做饭，我们家里的空气质量也很好。(这是一个全电动的房子，所以房子里根本没有燃烧。)
ERV是一个平衡的系统，房子密封得很好，所以通风罩的新鲜空气入口将需要尽可能多的空气被吸入。
除非排出的空气经过热交换器，否则供气不会被热调节，而回流的空气会被调节。这是浪费能源的好方法。
此外，风管阻尼器并不是一个很好的绝缘体，所以引擎盖的新鲜空气入口相当于在我们的R-37/R-67热信封上开了一个4到6英寸的洞。连窗户都差不多是R-9。
补气
一个精心设计的系统为抽油烟机从非常接近的墙壁带来补充空气，因此能量损失最小-特别是与电动阻尼器。
虽然阻尼器可能不是建筑围护结构中最好的绝缘元件，但它提供了比浴室排气扇更好的密封。这是一个相当大的延伸，看到两个通风口相当于一个4到6英寸的洞。
抽油烟机
当引擎盖排气扇运转时，它比一个简单的非加压孔要糟糕得多。
以我们小巧的宜家Luftig抽油烟机为例，它可以安装为通风或过滤器。它的额定功率为225 CFM，也就是说，如果我让它通风一个小时，它将把整个房子里大约三分之一的空气量与热(和湿度)无条件的外部空气交换。在冬季和夏季，你能想象这对被动式房屋的能源预算有什么影响吗?不管排气口是否在附近，它都会带来一定量的无空调空气。
对于像我们上一个家那样的龙卷风诱导抽油烟机，效果被放大了。
我们进行了一项轻松的测试，以确定通风式干衣机的效果，似乎让它发挥作用的方法是把干衣机的房间设计在房子的主要隔热层之外。这就像你想在被动式房子里装一个壁炉一样。
Len
你可能是对的。只要你没有煤气灶，很多风险就消失了。在靠近炉灶的地方安装一个进气口确实可以减少能量损失，因为排气口是大部分空气的来源，这些空气在达到室内温度之前就会立即耗尽。
“对于像我们上一个家那样的龙卷风诱导抽油烟机，效果被放大了。”
那些非常强大的商业风格的兜帽的时尚确实是一个问题。让我感到惊讶的是，宠物和小孩最终没有被一些人吸到户外。
木炭过滤器吗?
安德里亚,
根据制造商的说法，如果抽油烟机不通风，那么应该使用木炭过滤器。你觉得它们有效吗?你多久换一次?
Vent-A-Hood单位
我有一个通风的版本，这些是非常高兴-有趣的技术，以减少油脂的空气。他们生产了几个无管道的版本，有他们常用的“魔法肺”(用于去除油脂)和“ARS”(用于去除烟雾和气味)。这可能是我将在我未来的被动房使用。
我不明白为什么有人会在附近有一个简单的补气孔的被动式房屋。你怎么能把它放进php呢?
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